Chef João Vieira é eleito o melhor do Brasil pela ABRACHEFS 2025
O chef João Vieira, natural de Nova Friburgo, na Região Serrana do Rio de Janeiro, conquistou neste final de semana o título mais importante da gastronomia brasileira: o de Campeão Nacional ABRACHEFS 2025.A vitória foi celebrada com emoção e ganhou destaque por todo o país, especialmente pelo discurso marcante que João preparou para o concurso — uma verdadeira homenagem à cultura e aos sabores do Brasil.João Vieira, de Nova Friburgo, é o grande vencedor do Abrachefs 2025!
Entenda a importância do prêmio
A ABRACHEFS (Associação Brasileira de Chefs de Cozinha) realiza anualmente uma das premiações mais prestigiadas do setor gastronômico. Vencer a edição nacional significa ocupar o topo da cena culinária brasileira, diante de chefs renomados de todos os estados.João, que já havia sido vencedor da etapa estadual do ABRACHEFS RJ em 2024 e também recebeu o título de melhor chef no Óscar da Gastronomia Brasileira em 2022, agora consagra sua trajetória com o reconhecimento máximo do país.
“O prêmio é meu, mas também é do nosso Rio de Janeiro”
Logo após a vitória, João Vieira publicou em suas redes sociais uma declaração emocionante:“O prêmio nacional é meu e é do nosso Rio de Janeiro. Não tenho palavras pra descrever esse momento! Estou em êxtase…”Enquanto comemorava, João dividiu com o público o discurso completo que preparou para o concurso. Um texto comovente, que revela sua paixão pela cozinha e exalta as riquezas culturais e naturais do Brasil.
Discurso que emocionou o país
Em seu texto, João lembra que começou sua trajetória aos 15 anos, com uma paixão tímida pela cozinha e muita incerteza. Com o tempo, entendeu que o sucesso verdadeiro está em fazer o que se ama.Ele descreve a gastronomia como a arte mais completa, que envolve todos os sentidos e tem a missão de preservar e valorizar a identidade de um povo.Durante o discurso, João destaca a importância da culinária regional brasileira e cita ingredientes como a mandioca, o dendê, o tucupi, o pequi e o cacau como o verdadeiro “ouro” do Brasil. Ele reforça que os chefs têm o papel de transformar essa riqueza em memória, orgulho e identidade.
Experiência internacional e valorização da cultura brasileira
João também compartilhou como sua passagem pela Espanha ampliou sua percepção sobre o valor da cultura alimentar de um país. Foi lá que ele relembrou a célebre frase de Ariano Suassuna:“O Brasil não precisa importar cultura de lugar nenhum. O que ele precisa é descobrir a sua.”Inspirado por esse pensamento, João afirmou que sua missão como chef é dar voz ao Brasil que se come, se sente, se vive — e foi com essa filosofia que conquistou o título nacional.
Currículo de respeito
Além de ser o grande campeão da ABRACHEFS 2025, João Vieira acumula conquistas expressivas nos últimos anos:
🏆 Campeão Nacional ABRACHEFS 2025
🏆 Vencedor ABRACHEFS RJ 2024
🏆 Vencedor do Óscar da Gastronomia Brasileira 2022
Seu nome agora figura entre os grandes nomes da gastronomia nacional, e sua história inspira uma nova geração de cozinheiros a valorizarem os sabores e ingredientes do Brasil.
